Marmorkuchen
Zutaten:320g Mehl
150g Margarine
150g Zucker
200ml Milch
1 Ei + 4 Eigelb
4 Eischnee
Zitronenschale
1 Backpulver
2 Löffel Kakao
Zubereitung
Margarine, Zucker und Eigelb (+ 1 Ei) vermengen. Mehl mit Backpulver und Milch dazugeben, bis ein dickflüssiger Teig entsteht. Eischnee schlagen und unterheben. 2/3 des Teiges in die Form geben, den Rest mit dem Kakao vermischen. Auch diesen Teig in die Form geben und mit einer Gabel einmal rundrum spiralförmig unterheben.
Bei 180 Grad für ca. 1 Stunde backen.
