Waffeln

Zutaten
Mehl: 500g
Backpulver: 2 Tl.
Milch: knapp 500ml
Eier: 5
Butter: 250g
Zucker: 200g
Vanillezucker: 2 Pkt.

Zubereitung
Zunächst Butter und Eigelb schaumig schlagen. Dann Zucker, Mehl, Backpulver und Milch dazugeben (nur so viel Milch dazu geben, dass ein dickflüssiger Teig entsteht). Anschließend das Eiweiß steif schlagen und dem Teig unterheben.

Eingetragen am 19. April 2008